Consejos para cortar, servir y acompañar quesos con arte.

• Una buena selección de Quesos Españoles es una magnífica idea para situaciones improvisadas. Utilice una variedad de colores y sabores para obtener una experiencia estética perfecta.
• Dependiendo de cada particular tipo de queso, se recomienda un modo de cortarlo. Las claves para ello son la textura y el sabor.
• Quesos medianamente blandos con sabores potentes, como Manchego, Zarmorano y Mahón deberían ser cortados en laminas finas.
• Se puede dejar la corteza como efecto visual y para el reconocimiento del queso. Pero la corteza no debe ser comida.
• Quesos como el Cabrales se prestan mejor a ser servidos en pequeños tacos o bloques de los que los comensales se puedan servir con la ayuda de un cuchillo.
• Es conveniente arreglar una tabla de quesos situando los quesos mas suaves en el exterior, y dejando los mas fuertes hacia el interior, para ser tomados al final.
• Los mejores acompañantes de los quesos no solo son el pan o pequeñas galletas saladas, sino tambien fruta fresca como manzana o uvas.
• Vino y cerveza son bebidas ideales para servir como acompañantes del queso.
• Utilizar quesos españoles en diversas recetas para añadir una chispa a sus platos es tambien una magnífica posibilidad. Encontrarán algunas ideas en la sección de recetas, pero por supuesto, el unico límite que Usted encontrará es su propia creatividad culinaria.