SOLOMILLO DE CANGURO CON ESPARRAGOS TRIGUEROS

     Cocina a la barbacoa o al grill el solomillo de canguro hasta conseguir el punto deseado. Cocina al  mismo tiempo las gambas y los vegetales que servirán de base para la carne. Sobre la misma coloca los espárragos trigueros y las láminas de patatas. En la base del plato será incorporada la salsa.

 salsa:

 
3 pimientos del piquillo y 200 gr de nata liquida, miel,1 ajo, todo triturado.
Tritura todos los ingredientes y caliéntalos para servir.