Pescados

Atun a la malagueña lubina con vieiras y ceniza de puerro   Atun a la onubense Lubina con pies de cerdo y crustillan.....   Atun estilo almuñecar Lomo de Bacalao con Patatas panadera   Bacalao asado con pimientos ... Marmitako   Chipirones en reja Mendreska de bonito con ajadrea Gambas salteadas con algas Merluza de palagre sobre alcahofas.... Habitas con jamon y chipirones Merluza confitada con laurel y pim...... Hortelana de bacalao Rodavallo asado con roiseñols Rodavallo salvaje con pure de calabaza Taco de bacalao fresco asado sobre ... Mero en papillote con crujiente .... mousaka de lubina con parmesano Cocochas de bacalao en ensalada de pasta             salmon ahumado con yemas de esparragos.....     salmon ahumado copn higos secos     chupachups de salmon ahumado....     envuelto de salmon ahumado con queso fresco....