Habitas con chipirones

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Ingredientes:

1 tarro de habitas
50 gr. jamón en tacos
12 chipirones
2 dientes de ajo
1 dl. caldo de ave
1 copa de jerez

 
 

 

Preparación:

 

Se fríe el ajo y se le añaden los chipirones. Cuando esten doraditos se le añade el jamón se sofríe un poco y después se le echan las habitas. Se flambea con el jerez y se moja con el caldo de carne, se deja hervir todo junto, durante 2 minutos.

   receta enviada por : andrea gines (lleida)