lomo de bacalao sobre fondo de patatas panadera

Cortamos los lomos de bacalao ,en una sartén, colocamos una pequeña parte del aceite. Pelamos las patatas, las lavamos, y las cortamos en rodajitas no muy gruesas. Las rehogamos en el aceite hasta que estén tiernas y las colocamos como cama en una sartén o placa de horno. Montamos sobre los lomos de bacalao, y las cubrimos con la cebolla, que previamente habremos pelado y picado en juliana. Horneamos a fuego fuerte (180º) por espacio de 12 min.

Decoramos el plato.