Patatas nuevas rellenas
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Ingredientes:

  • Patata nueva o temprana

  • Huevos

  • Una cucharadita de mantequilla

  • Sal

  • Pimienta

  • Una pizca de albahaca

 
 
 
 
 

 

Preparación:

Lavar y secar las patatas sin pelar. Pinchar por varios sitios con la punta de un cuchillo y colocarlas en una bandeja al horno durante 45 minutos, utilizando un programa turbo. Se sacan y se les corta la parte superior para hacer cavidad.

Se pone una cucharadita de mantequilla, se salpimentan, se aromatizan con un poco de albahaca y se casca un huevo dentro de cada una. Se ponen de nuevo al horno durante unos diez minutos, en el mismo programa.


 

   receta enviada por : carmen garcia (albacete)