utensilios de cocina

Cocción de espárragos.
Para cocer los espárragos al vapor y que conserven su sabor y propiedades, nada mejor que esta cacerola con cestillo especial. También la puedes utilizar para cocer pasta. 		Picador de ajos.
Picar ajos de una manera rápida y sencilla, sin que las manos te huelan a idem.
Descorazonador.
Pues no, no es para ir haciéndole agujeros en el corazón al personal, más bien es para vaciar peras y manzanas, quitando el corazón de estas, de ahí su nombre.
Mandolina.
Con ella podemos cortar todo tipo de vegetales en rodajas de diferentes grosores. 		Cuchilla picadora.
Se utiliza normalmente para picar hierbas y plantas aromáticas. También cebolla, ajo, pimientos, etc. muy picados.
Mortero.
Para majar ajos, machacar frutos secos, hierbas, reducir ingredientes a una pasta o puré. 		Medidores.
Muy usados en repostería y pastelería, para medir cantidades de los ingredientes.


 

Colador para pasta.
Va dentro de la misma olla de cocción. Sirve para escurrir la pasta una vez que se ha cocido. Muy práctico. 		Cestillo.
Para frituras (pescaíto frito, croquetas, gambas rebozadas, calamares romana, etc.). Es utilizable con cacerolas y ollas.
Otro uso que se le puede dar es como escurridor.
Olla a presión.
Para cocidos, caldos, estofados, etc. Muy útil para aquellas personas que no disponen de mucho tiempo para cocinar. 		Cocción al vapor.
Dos cacerolas superpuestas, la interior con el fondo agujereado. Para cocer al vapor y que los alimentos no pierdan sus propiedades.
Cacerolas.
Cacerolas de cobre. Un clásico de la cocina tradicional. 		Besugera.
Para la cocción de pescados al horno o al baño maría.


 

Bol.
Para batir huevos, mezclar diferentes ingredientes, salsas, masas, etc.

 		 Jamonero.
Utilizado para sujetar el jamón para cortarlo.
Cuchillo jamonero.
Cuchillo especial para cortar jamón.

 		Jamonero.
Otro modelo.
Espatulas.
Usadas en repostería para decorar coberturas y para rebañar. 		Cuchillo para tartas.
Para cortar y servir tartas, bizcochos y pasteles.
Utiles para decorar.
¡Deja que salga el artista que llevas dentro!


 


 

Gorro de cocinero.
Sientete como un gran chef en tu propia casa. ¡Ojo!, que el hábito no hace al monje. 		Batidores.
Para batir huevos, montar nata, etc.
Delantales.
Para que no te pongas perdido. 		Protector de hojas
Para proteger los filos de los cuchillos

 


 

Pasapurés.
Para triturar manualmente alimentos y hacer purés caseros. 		Soplete,
Soplete de gas para caramelizar.
Embudo.
Para trasvasar líquidos de un recipiente a otro. 		Soplete.
Otro modelo de soplete.
Brochetas.
Para hacer los tracicionales pinchos. También se utiliza para comprobar el punto de un asado, un bizcocho, etc.		 Bolsas de pan.
Para guardar y conservar el pan.
 


 

Cuchilla.
Usada para picar hierbas, hortalizas, etc. Este modelo, más clásico.		 Pinzas.
Utilizadas para coger y dar la vuelta a los alimentos.
Rallador.
Pequeño, para rallar nuez moscada, corteza de limón, queso, etc.
Delantal.
Otro modelo, éste quizás un poco más profesional. 		Pinceles.
Para pintar con huevo batido, extender una prepración, dar una pequeña capa de cobertura, etc.
Paños.
Utilizados en la cocina para muy usos diversos. 		Deshuesador.
Para quitar fácilmente el hueso a las aceitunas.