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Sede: Masía Can Magarola, s/n 08328 ALELLA BARCELONA
ESPAÑA
Presidente: Jaime Nadal
Secretario: Félix Valdés
Tel.: (93) 540 02 16
Fax: (93) 540 03 28
E-mail
En toda Catalunya, en buena parte de España y en muchos lugares del extranjero se identifica el nombre de Alella con el vino, posiblemente porque una larga tradición de viticultores y elaboradores de vinos de extraordinaria calidad ha unido a lo largo de los años, de manera casi indestructible, tierra y producto, proyectando el nombre del pueblo, alegre y risueño, alrededor del mundo.
Posiblemente, uno de los misterios más atractivos de los vinos de Alella sea su propia existencia que brota anualmente en pleno Maresme de unas viñas pequeñas, a veces ocultas a la mirada curiosa de los visitantes, pero bien cultivadas, tiernas y frondosas, que desde hace muchos años luchan por su supervivencia en una admirable y desigual batalla contra la expansión asfixiante de la gran conurbación barcelonesa.
No siempre ha sido así, ya que los vinos de Alella tienen una larga historia y una importante significación dentro de la viticultura catalana. Conocidos y apreciados ya en la época romana - son citados por Plinio y Marcial como vinos layetanos -, los vinos alellenses eran en plena Edad Media los preferidos en la Sede barcelonesa, para convertirse más tarde en uno de los vinos más exportados desde Catalunya a todas partes del mundo, con especial incidencia en las colonias de ultramar donde había una numerosa población catalana.
Todavía hoy se mantiene viva tota esta tradición vitícola y los vinos de Alella
de la pequeña Denominación de Origen de Alella, continúan simbolizando nuestra
firme voluntad de seguir siendo un pueblo mediterráneo auténtico y, por lo
tanto, viticultor, a pesar de la dureza del oficio y de las incidencias
padecidas a lo largo de los años, entre las que cabe destacar la plaga de la
Filoxera, que devastó totalmente los cultivos de Europa.
Situada al norte de Barcelona y ocupando una superficie de unas 400 hectáreas, cerca del mar o en la otra vertiente de la sierra litoral, las viñas que configuran la actual Denominación de Origen Alella - una de las más pequeñas de la península - se han ido modernizando, han incorporado nuevas técnicas y nuevos sistemas de cultivo y de elaboración, manteniendo sin embargo el criterio lúcido de que sólo con la calidad y con una fuerte personalidad pueden los vinos de esta pequeña comarca vinícola encontrar su verdadera dimensión universal.
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Alella Argentona Cabrils El Masnou La Roca del Vallès Martorelles Montornès del Vallès Montgat Òrrius Premià de Dalt Premià de Mar Santa M. de Martorelles Sant Fost de Campsentelles Teià Tiana Vallromanes Vilanova del Vallès Vilassar de Mar |
De los viñedos de Alella se pueden decir muchas cosas, como lo justificaría la larga tradición a la que hemos aludido y el extraordinario y reciente proceso de modernización, sin embargo en el momento actual, posiblemente haya que destacar sobre todo el hecho de que es una viña urbana civilizada. Seguramente se trata de las últimas cepas de Catalunya rodeadas de cemento, piedra y asfalto, presionadas por la especulación del suelo y por la ambición del metro cuadrado. Y a pesar de ello sigue viva y ejemplar, ordenada y culta, urdiendo año tras año la misteriosa alquimia de transformar sol, agua, tierra y trabajo en un producto luminoso y seductor como es el vino de Alella.
Y si por su ubicación es ésta un viñedo urbano, por identidad y vocación podemos decir que es la viña del Maresme, y también la de la Barcelona profunda, ya que estos vinos alellenses, más que ningún otro, están encastados en la tradición de la mesa barcelonesa de siempre, pero de forma especial en la de aquella Barcelona renaciente, inquieta y rica que, a comienzos de siglo, puso las bases de la gran Barcelona de hoy. Aquella ciudad, aquella época y aquellos hombres fueron sensibles al prestigio indiscutible del vino de Alella y lo incorporaron, en cierta forma, a la simbología del momento y de la ciudad.
Uniendo tradición y modernidad, pasado y futuro, campo y ciudad, mar y montaña, la pequeña D.O. Alella, es hoy además de un símbolo, una realidad tangible en sus vinos elegantes, perfumados y cristalinos, que son un excepcional ejemplo de sabia armonía, ya que en ellos encontramos la serenidad septentrional y la pasión mediterránea.
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El hecho diferencial más significativo de la D.O. Alella es la existencia del "sauló",
terreno arenoso de naturaleza granítica de color prácticamente blanco que tiene
una permeabilidad alta y una gran capacidad de retención de la irradiación
solar, hecho que facilita la maduración del fruto y aporta finura a los vinos.
El bajo poder de retención del agua queda compensado por el microclima local.
Estos terrenos se localizan, sobre todo, en la fachada litoral, distribuidos por las faldas de las colinas formando parcelas escalonadas. En la vertiente interior, las viñas se sitúan en relieves suaves de naturaleza granítica, si bien son más frecuentes las manchas arcillosas.
El clima de la zona es típicamente mediterráneo, con veranos cálidos y secos e inviernos suaves. Juega un papel importante la sierra litoral que protege de los vientos fríos y condensa la humedad procedente del mar, circunstancia que determina el mencionado microclima.
Los vinos blancos de Alella no salen de un único tipo de cepa, sino que son
fruto de la suma de las virtudes de diversas variedades de uva.
La variedad vinífera más característica de la D.O. Alella es la Pasa blanca (Pansa blanca), variedad muy cercana, aunque no idéntica, a la que en otras zonas se denomina Xarel·lo. Otras variedades tradicionales son la Garnacha Blanca, la Pasa rosada, el Picapoll y la Malvasía, a las que hoy se han de sumar otras variedades nobles que refuerzan y modernizan el carácter de los vinos alellenses, como son la Parellada, el Macabeu, el Chardonnay y el Chenin blanco.
Para la minoritaria elaboración de vinos rosados y tintos se usan las tradicionales Garnachas negra y peluda, el Ojo de liebre (Ull de llebre), y más modernamente el Merlot y el Cabernet Sauvignon, que han demostrado ser muy adaptables a la zona.
Los actuales vinos de Alella vienen definidos por la incorporación de nuevas
variedades, modernas técnicas enológicas y la acentuación de su encanto
mediterráneo.
Mayoritariamente, la producción es de vinos blancos de diversos tipos, entre lo que hay que destacar el Alella tradicional, ligero, aromático, discretamente suave, de paladar amable y sin llegar a ser dulce. Encontramos igualmente vinos secos, pálidos, frescos y perfumados, en ocasiones matizados por el carácter varietal que acentúa el aroma o subrayados por una crianza en madera noble que incrementa su intensidad gustativa y mejora su estructura.
Entre los rosados y los tintos encontramos vinos de personalidad, destacables por su buena oloración, riqueza aromática y carácter varietal, y, sobre todo, por un extraordinario equilibrio, fruto de la buena maduración, que los hace muy atractivos.
El vino de Alella es, antes que nada, el vino de la rica y variada cocina del
Maresme, basada en la abundancia de pesca y en la riqueza exuberante de su
huerta. Por lo tanto, el vino alellense es el de la cocina luminosa y
mediterránea del pescado fresco, del marisco, de los arroces, de las verduras y
legumbres, de la cocina suculenta y directa que se basa en la bondad de la
materia prima y en el arte de cocinarla sin enmascarar su sabor auténtico.
Tiene igualmente un papel importante en la apasionante cocina burguesa nacida en Barcelona y extendida por todo el país.
El vino de Alella no se limita, sin embargo, a la cocina regional y comarcal, sino que, por sus características y por su diversidad, encontramos un alella indicado para acompañar desde el crustáceo más fino al "foie-gras" más suculento. Si practica sabiamente el arte de elegir, coma lo que coma, un vino de Alella nunca le decepcionará en la mesa.
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NOMBRE DE LA EMPRESA:
Alella Vinícola S. Coop. Ltda. |
Historia de la empresa
Fundada en el año 1906 como cooperativa de producción con el afán de defender los intereses de los viticultores del pueblo, fue una de las empresas pioneras de Catalunya en la producción de vinos de calidad embotellados, acreditando la famosa marca “Marfil”. Su extensa historia es la del propio vino de Alella, que contribuyó a dar a conocer en muchos mercados internacionales, puesto que tuvo durante muchos años una intensa actividad exportadora, sobre todo en las antiguas colonias españolas.
Bodegas
Situadas en el casco urbano de Alella, las bodegas de elaboración y crianza han sufrido a lo largo de estos más de 85 años de vida sucesivas transformaciones y ampliaciones, si bien conservan la estructura arquitectónica primitiva, obra del arquitecto Geroni Martorell, de evidente interés. En cuanto a las instalaciones de elaboración debemos citar la profunda renovación realizada en el año 1986, en el que se substituyen los depósitos de cemento y los conos de madera por envases de acero inoxidable, introduciendo igualmente nuevas tecnologías como grupos frigoríficos para control de temperaturas, filtros de vacío, etc.
Producción
Estimada de unos 600.000 kg. de uva procedentes de las viñas asociadas a la Cooperativa, que son transformadas en las propias instalaciones y posteriormente embotelladas en su totalidad. Además de las variedades tradicionales, se han incorporado a la producción las nuevas variedades mejorantes y se ha incentivado la renovación de las viñas entre los socios.
Marcas
El vino de calidad envasado se comercializa bajo la tradicional marca MARFIL del tipo blanco semi seco, blanco seco y rosado.
Alella Vinícola ha sido galardonada con Medalla de Oro en Budapest, Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Barcelona en 1929, en Ljubljana en 1974 y Bronce en Intervín 1988.
(Visita de las bodegas previa concertación).
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NOMBRE DE LA EMPRESA:
Parxet, S.A. |
Historia de la empresa
Parxet tiene cavas en Tiana desde el año 1920, siendo una de las más antiguas de España. Por otro lado el Sr. Juan Peláez Fabra, Marqués de Alella, de familia con extensa tradición de elaboradores de vino, junto con el Sr. Ismael Manaut deciden a inicios de los años 80 relanzar la D.O. Alella, una de las más antiguas del país. Así nace la empresa Alta Alella, S.A., empresa que en el año 1982 se fusiona con Parxet para constituir la actual Parxet, S.A.
Bodegas
Instalación tradicional para la elaboración de cava en el Mas Parxet de Tiana, en una antigua finca de arquitectura tradicional.
En Santa María de Martorelles bodega ultramoderna con estructura de obra vista y vidrio, adosada a una masía del siglo XVIII denominada Can Matons. La bodega está dotada de la más moderna tecnología (Depósitos de acero inoxidable, prensas neumáticas, filtros, instalación frigorífica, etc.). Conos de madera y barricas de roble francés para fermentación y crianza.
Producción
Volumen destinado de producción global: un millón de botellas, de las que unas 600.000 son de cava y el resto de vino de la marca MARQUÉS DE ALELLA en sus diversas variantes.
Uva procedente en su mayor parte de las viñas propiedad de la empresa y de compra a viticultores de la zona de producción de la D.O.
Además de las variedades tradicionales en la zona, se han incorporado variedades Chardonnay y Chenin blanco para estimar que tiene una buena adaptación al suelo ya al microclima de la región.
Marcas
El cava se comercializa bajo la marca PARXET en sus diversos tipos: Extra Brut Chardonnay, Rosé Brut, Extra Brut, Brut Reserva, Reserva Semi, Brut Grapa, Brut Magnun y Brut Jeroboam.
Vino blanco MARQUÉS DE ALELLA en sus variedades: Clásico, Seco, Chardonnay y Allier (criado en madera).
Diversos premios nacionales y extranjeros y exportación a 15 países.
(Visita de las bodegas previa concertación).
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NOMBRE DE LA EMPRESA:
Roura, S.A. |
Historia de la empresa
Empresa familiar fundada por Juan Antonio Pérez Roura. Las primeras plantaciones de la empresa se realizan en 15 hectáreas de la zona de Rials (Alella) en el año 1982, preferentemente con variedades modernas como Chardonnay, Merlot, y Cabernet Sauvignon. En el mismo paraje se construye la primera bodega en el año 1987, iniciándose en el año 1990 las obras de ampliación de las instalaciones con incorporación de la tecnología avanzada. Se inicia la comercialización de cava y vinos embotellados.
Bodegas
De nueva planta, situadas en el valle de Rials. Moderna arquitectura, obra vista de ladrillo y madera. Unos 3.000 metros cuadrados de construcción. Dotadas de modernos sistemas de climatización, acero inoxidable, recepción de vendimia, barricas de madera para crianza.
Producción
Estimada en unas 300.000 botellas anuales de los diversos tipos, incluyendo el cava. Uva de producción propia procedente de las 35 ha. de la finca, en las que se combinan las variedades autóctonas con las de nueva implantación en la D.O. Es destacable la producción de vinos tintos, poco frecuente en la zona en base a variedades bordalesas como el Cabernet Sauvignon y el Merlot.
Marcas
Cava ROURA de los siguientes tipos: Nature Reserva, Extra Brut y Brut.
Vinos ROURA: Blancos: Voramar i Roura Chardonnay; Tintos: Roura Merlot, Tinto Memory y Roura Crianza; Rosado: Roura Merlot.
(Visita de las bodegas previa concertación).
