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ESPECIAL
VINOS
Estos son los vinos españoles más caros
Hace una década, encontrar en España un vino cuyo precio superara
las 5.000 pelas (30 míseros euros de la nueva era) no resultaba nada
sencillo. Desde luego, Vega Sicilia reinaba con su exclusivo Único
en la categoría de las botellas que sólo se podían abrir en las
mejores ocasiones. Pero mucha agua –o vino, mejor dicho– ha corrido
en la reciente historia del vino español en estos 10 años, y los
progresos que se han producido en la viticultura se ven
inevitablemente reflejados en un aumento de los precios.
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 ESPECIAL
VINOS
Los cuatro puntos cardinales del vino español
De Norte a Sur, de Este a Oeste, la península ibérica está salpicada de
viñedos y bodegas solariegas con muchas generaciones de historia. Una
geografía vinícola por la que también es posible hacer turismo, combinando
el placer gastronómico con visitas culturales y paseos entre retorcidas
cepas. Rioja, Priorato, Rías Baixas, Jerez: tierras para viajeros con ganas
de perderse.
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SOLICITA LA TARGETA AMERICAN EXPRES UN MUNDO DE
VENTAJAS
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un vino premiado
por los mejores soumeliers de europa en francia
Descripción
El nombre latino de este vino evoca el hogar mediterráneo: el portal de la casa
y del templo romanos. La variedad merlot debe su nombre a los mirlos que
sobrevuelan estas viñas, buscando el sabor goloso de las uvas maduras
Gastronomía
Ideal para acompañar los embutidos y todas las carnes: el cerdo, la ternera, el
buey y, especialmente, el pato salvaje. Probadlo también con los pescados en
salsas marineras. Servir a 15/16ºC
Nota de cata
Hermoso color cereza muy oscuro. Generoso aroma, intenso y típico de la
variedad, con notas de frutas muy maduras e incluso confituras (ciruela,
arándano) sobre fondos de trufa y de laurel. Paladar amplio y goloso con
excelentes y dulces taninos, que se abren hacia las notas frutales del aroma.
Después, al entibiarse, exhibe ricos matices de cuero y de vainilla que
evolucionan hacia un final de boca persistente y sensual
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VINAGRE DE CAVA AGUSTI TORELLO
MATA
Una simbiosis de meridianos conceptos culinarios y enológicos. Por una
parte, mantiene inmaculada la personalidad del cava. Por otra, se
elabora a partir de un brut nature, al que se somete durante cinco meses
a un proceso de acetificación en barricas de roble americano, para
posteriormente pasar un año en barricas de madera francesa. El
resultado: natural, afrutado, fresco, sutil e inconfundiblemente
definido.
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 licor
orange de torres
En el siglo XIX, Jaime Torres recuperó una receta secreta para un licor
ancestral que había alcanzado las Islas Antillas durante los viajes de
Colón.
En los sótanos de Torres, maceró pieles de naranja amarga en el brandy ,
añadiendo hierbas silvestres, canela, cardamomo, clavo, café Cienfuegos,
melaza cubana y la miel de azahar.
Después de envejecer en barricas viejas, obtuvo un elixir aromático, con un
cuerpo delicadamente suave y de una nobleza excepcional.
En la actualidad seguimos elaborando este particular licor fieles a su
espiritu original.
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