Waltraud

Descripción
Vino elaborado con las mejores vendimias de Riesling, una de las más apreciadas variedades aromáticas, capaz de producir vinos como este, de sublime elegancia y muy afrutado
 
Gastronomía
Vino ideal para las ostras, la langosta y los mariscos. Insuperable acompañando paté de foie, arroces de pescado, pescados al horno y salsas a la naranja
 
Nota de cata
De color amarillo muy pálido, exhibe un aroma profundo y de rara elegancia. El Waltraud se caracteriza por su paladar voluptuoso y su alegre y prolongado discurrir en boca, en el que se aprecian finas notas florales, de especias y de bosque
 
 Premios
Medalla de Oro Challenge International du Vin 2000 (Cosecha '99)
 

   
 		 

la viña

 Mas Jané
En pleno Penedès superior, a 750 metros de altitud se encuentran nuestro viñedo Mas Jané.

Veintidós hectáreas de terreno donde cultivamos:

· La variedad blanca Gewürztraminer, de perfume espaciado, frutal e intenso, muy distintivo.
· La Riesling, una de las más apreciadas variedades aromáticas.
· El Moscatel, una variedad cultivada ya por egipcios, griegos y romanos.

   
 		   Aiguaviva
En el Penedès central se encuentra situado el viñedo de Aiguaviva.

En las 22 hectáreas de este viñedo, a 450 metros de altitud podemos encontrar las variedades de:

· Riesling
· Parellada
   
 		   Fransola
En el alto Penedès, en el municipio de Santa María de Miralles se encuentran los viñedos de Fransola.

A 550 metros de altitud, cultivamos 198 hectáreas de algunas de las variedades más características de nuestros viñedos.En el Penedès Superior, en el municipio de Santa María de Miralles se encuentran los viñedos de Fransola.

A 550 metros de altitud, cultivamos 198 hectáreas de algunas de las variedades más características de nuestros viñedos:

· Parellada
· Sauvignon Blanc
· Pinot Noir
· Gewürztraminer
· Riesling
· Chardonnay


 

  

           la uva 

Riesling
Se cultiva en nuestros viñedos de Mas Jané, Fransola (Penedès Superior), Aiguaviva y en el Fundo de Cordillera en Chile. Sus bayas pequeñas, verdosas o doradas según su madurez, tienen piel espesa y un sabor característico.

Es una de las pocas variedades que exhibe un característico aroma primario, apreciable antes de la vinificación y además es prácticamente la única que beneficia de la pasificación de los racimos en los últimos días previos a la vendimia.

Produce vinos de sublime elegancia, muy afrutados, dotados de fina acidez y un cuerpo sutil, sedoso, fresco. Con Riesling elaboramos nuestro fragante (limón, canela, piña, acacia, pomelo, miel de romero) Waltraud. Además da fruto a un vino dulce extraordinario, resultado de una vendimia tardía en nuestros viñedos chilenos.